Assistant Responsable Secteur (Alternance)

mister Garden

Fiche de poste

Assistant Responsable Secteur (Alternance)

Poste

Assistant Responsable Secteur (Alternance)

Lieux

Paris

Type de contrat

Contrat d’apprentissage

Mister Garden répond aux nouvelles tendances de consommation à travers son concept de bar à salade. Implanté à Paris par le biais d’une dizaine de restaurants, nous offrons une restauration rapide et saine. Grâce à son offre et ses valeurs, Mister Garden est considéré aujourd’hui comme le « bar » le plus dynamique de Paris.

Créé en 2013, les opportunités d’évolution y sont fortes de par son développement.

En tant qu’assistant responsable secteur, vos missions seront :

  • Suivi et aide managers opérationnels sur le terrain et depuis le bureau :
    • Savoir faire le lien entre les managers et la direction.
    • Faire remonter les différents problèmes rencontrés sur les points de vente et les résoudre si possible.
    • Faire appel aux prestataires externes quand c’est nécessaire et suivre la bonne réalisation des opérations.
    • Veiller à la bonne mise en œuvre des différentes procédures
    • Soutien opérationnel sur le terrain pour la préparation le matin et durant le service.
  • Suivi des prestataires externes :
    • Prospection de nouveaux fournisseurs et comparatif avec les fournisseurs actuels.
    • Négociation des prix.
    • Prise de rendez-vous auprès des prestataires externes pour les différents points, suivi du bon déroulé de ces derniers auprès des managers opérationnels.
  • Mise à jour de la carte saisonnière :
    • Prévenir les fournisseurs pour éviter les ruptures.
    • Suivi des stocks.
    • Distribution de matériels.
    • Contrôle de son application.
  • Réaliser des contrôles réguliers des points de ventes :
    • Savoir repérer les forces et faiblesse du restaurant.
    • Faire un retour notamment sur les axes d’améliorations.
    • Aider le restaurant à mettre en place les axes d’améliorations proposés.
  • Aide au développement des nouveaux points de vente.

Pour ce poste, il te faudra être organisé, rigoureux, savoir faire preuve d’une bonne communication.

Date de début : septembre 2022.

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